Wie bei jedem IPA spielt auch hier der große amerikanische Hopfen die Hauptrolle, der Aromen von Harz, Kiefer, Zitrusfrüchten und Kräutern mitbringt, die durch einen Hauch von Schokolade aus den dunklen Malzen subtil ergänzt werden. Es ist trocken mit einer soliden, aber unaufdringlichen Bitterkeit. Unser Ziel war es, ein hopfenbetontes IPA ohne aschige und verbrannte Töne zu brauen. Wir wollten, dass dieses Bier ein IPA bleibt, das einfach nur... schwarz ist. Schauen Sie sich an, ob uns das gelungen ist.
Black India Pale Ale, schwarz kommt schon mal hin, obendrauf ein etwas dünne, doch ausdauernde beige Blume, wenig erstaunlich ist das Bier ordentlich gehopft, was für ein schönes f…