Bruery Terreux Tonnellerie Rue

Unsere Tonnellerie-Serie ist das perfekte Beispiel dafür, was wir meinen, wenn wir sagen, dass wir "wilde traditionelle Bière" herstellen. Hier haben wir unser klassisches Saison Rue-Rezept genommen, das reich an Roggenmalz ist, und es spontan in extra großen Eichenfässern gären lassen, die zuvor ähnlich wilde Biere enthielten. Nach genügend Zeit und viel Wunschdenken ist dieses brandneue, erdige, komplexe Bauernbier entstanden, das wir nun in Flaschen abfüllen und genießen können. Wir finden, dass der rustikale Charme der Gärung eines Biers nach dieser traditionellen Methode im Geschmack nachgeahmt wird.