Fruited Berliner Weisse
Bierstil
Bierbeschreibung
In der vierten Etikett der Rare Monkeys Serie betonen wir den Rotbauch-Sagiun (Plecturocebus moloch), eine Art, die im Amazonas-Regenwald heimisch ist, um diese säuerliche Sorte mit viel Brombeere, Blaubeere, Erdbeere und Himbeere zu illustrieren!
Eine neutrale Basis, die im Topf mit Laktobazillen für 3 Tage angesäuert wurde, diente als weiße Leinwand für die Früchte, um zu glänzen, viel Geschmack und eine intensive rote Farbe hinzuzufügen.
Der Erlös aus dem Verkauf wird dem Sauim de Coleira Projekt zugutekommen, einer NGO im Amazonas, die Forschungs-, Überwachungs- und Schutzmaßnahmen für den Saguinus bicolor umsetzen möchten.
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