Ursprünglich veröffentlicht für das Chesterfield CAMRA Festival.
Umbenannt als Wild Raven im Jahr 2013 wegen eines anderen Bieres mit dem Namen "Raven" an anderer Stelle
Das Rezept für das Gebräu kam von James Kemp, der vor ein paar Monaten ins Team kam. Zuvor krönte er den Neuseeland Home Brewing Champion im Jahr 2008 und gewann einen Liberty Award, Kemp benutzte Maris Otter, Black Patent und Chocolate Malz zusammen mit Nelson Sauvin, Centennial und Sorachi Hopfen.
Das Bier, genannt Raven, hat Bitterkeit und Hopfencharakter und viele Malzaromen, um ihm Komplexität zu geben.
James bewegte sich zu Buxton Brauerei und ist jetzt ein freiberuflicher Brauer
Das Black IPA ist im Glas dunkel kadtanienfarben. Der beige Schaum fällt zügig zusammen bis auf einen dünnen Deckel.
Der Geruch ist frisch malzig.
Auch im Geschmack viel Malz. Teil…
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Wilder Rabe
Grobfang
11. Feb 21
Das Wild Raven von Thornbridge ist ein Black IPA, welches schön düster und mit sattem Schaum im Glas landet. Die Aromen schwanken von röstig zu fruchtig, bleiben insgesamt aber etw…