Das erste (IPA) India Pale Ale wurde um 1800 in London gebraut. Das Bier mit extra Bitterkeit und viel mehr Hopfenaroma ist im Vereinigten Königreich bis heute beliebt, aber als amerikanische Kleinbrauer den Stil in den 1980er Jahren übernahmen, wurde die Liebe zu diesem Bier weltweit.
Wir haben ein IPA gebraut, das von den ersten amerikanischen West Coast IPAs inspiriert ist, mit viel Centennial-, Citra- und Mosaic-Hopfen aus dem Yakima Valley im Nordwesten.
Signature IPA schmeckt hervorragend zu einem guten Burger und zu würzigen asiatischen Gerichten.