The Wild Beer Co - Wild Cider

Unser erster Wildcider! Trocken, tanninhaltig und natürlich im Holzfass gereift. Dieser köstliche Cider ist ein wahres Getränk aus dem Somerset Terroir und wir können es kaum erwarten, dass du ihn probierst! Als Brauerei aus Somerset, die ständig über das Terroir spricht, wurden wir oft gefragt, ob oder wann wir einen Cider herstellen würden. Die Einzigartigkeit von 2020, ein zufälliges Gespräch und eine wunderbare Flüssigkeit führten zu diesem Projekt! Dieser in Fuder gereifte, gemischte Cider hat 2 Jahre in neuen Erstbefüllungs-Fässern von Seguin Moreaux Eiche verbracht; ein Fuder, voll mit Chisel Jersey, der andere mit mehreren Somerset-Sorten gefüllt. Zusammen gemischt ergeben sie eine kühne, aber nuancierte Kombination von Aromen; tanninhaltiger Apfel, Eiche und weißer Traube mit einem süffigen, trockenen Abgang. Leicht sprudelnd und vollständig vergoren, ist seine Stärke gut versteckt.