The Wild Beer Co - The Blend 2017

Wir nehmen die besten Fässer aus unserem Sortiment und mischen Bier, das zwischen 1 und 3 Jahren im Fass gereift ist, für ein wirklich von Gueuze inspiriertes Bier. Der Blend ist ein Ausdruck dessen, was wir tun und warum wir es tun. Dies ist eine Feier unserer Liebesaffäre mit wilden Hefen, sauren Bieren, langsamer Reifung, Fassreifung und Mischung. Inspiriert von belgischen Gueuze-Bieren haben wir sorgfältig ausgewählte saure Biere aus unserem Fasslager gemischt und all unsere Erfahrungen der letzten fünf Jahre genutzt, um den Jahrgang 2017 zu kreieren. Wir haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 10 Jahren auf unsere Flaschen gesetzt, da die wilden Hefen diesen Blend weiter altern lassen und ihm Komplexität und Tiefe verleihen werden. Niemand weiß, wie es in 10 Jahren schmecken wird oder wie lange es danach weiterreifen wird.