The Wild Beer Co - Rooting Around – Autumn

Wurzeln herum ist eine saisonale Bierserie für 2017, die unser lokales Terroir umfasst. Gebraut für jede Jahreszeit mit den zu dieser Zeit verfügbaren gesammelten Zutaten. Die Verbindung von Jahreszeiten und Sammeln ist etwas, das wir bei Wild Beer Co wirklich unterstützen können. Rooting Around - Herbst, versucht den Geschmack des Herbstes mit Hilfe eines Feigenbaums einzufangen. Toastige, geröstete und nussige Malzaromen fangen perfekt die dunkleren Nächte und die frische Kälte in der Luft ein. Feigenfrüchte passen perfekt zu diesem malzigen Rückgrat, aber die gerösteten Feigenblätter sind hier die Hauptzutat. Sie verleihen dem Bier einen leicht gerösteten Kokosnusscharakter, der sich mit den Feigenfrüchten verbindet und den tanninhaltigen Biss des Feigenholzes kontrastiert.