The Wild Beer Co - Raconteur 3yr

Barleywine + Somerset Cider Brandy + 3 Jahre im Fass 3 Jahre lang hat dieser Barleywine in unserem Marc de Bourgogne Fass gelegen Ursprünglich als Teil des 2013 Barrel Trinity gebraut, ist dies der Geschichtenerzähler, der nie das Licht des Tages sah und seit über 3 Jahren geduldig im Fass gereift ist, um an Komplexität und Eleganz zu gewinnen. "Raconteur" bedeutet passenderweise "der Geschichtenerzähler" und mit seiner langen Zeit im Exil hat er sich zu einem ernsthaften, gereiften Barleywine entwickelt! Beim ersten Mal basierte das Bier auf einem wunderschönen Marc de Bourgogne Fass, das 25 Jahre lang eingeweicht war. Diese Mischung aus Burgund Weinfässern und Somerset Cider Brandy Fässern, wobei letztere im Fokus stehen. 3 Jahre in unseren Fässern haben eine dekadente Eichenstruktur verliehen und gleichzeitig alle Toffee- und Karamellmalzaromen intensiviert. Die Cider Brandy Fässer verleihen Anklänge von Brandy-Schärfe mit glatten, abgerundeten Apfelnoten.