The Wild Beer Co - Ensō

Wild Ale mit Aprikose und Wespengärung - 6% Alkoholgehalt. Vergoren mit einem isolierten reinen Hefestamm, der aus einem verlassenen Wespenest eingefangen wurde. Diese einzigartige Hefestamm liefert ein süßes Honigaroma in einem Bier, das ausschließlich britische Zutaten verwendet. Ein Bier, inspiriert von Somerset Wild, unserer ersten wilden Hefefangung im Jahr 2013, und ermöglicht durch die Entwicklungen in unserem Labor in den folgenden 10 Jahren.