The Wild Beer Co - Coolship 2020 Grape Edition
The Wild Beer Co (Evercreech)
6,5%
Alkohol
Spontan, sauer
Gärungsart
Sour/Wild Ale
Bierstil
15
IBU
Bierbeschreibung
Unser neuester Coolship-Release - diesmal mit lokalen Somerset-Trauben!
Dieses Bier wurde von unserem Team hergestellt, indem Trauben in unseren Coolships gestampft wurden, in unseren ehemaligen Weinfoudres fermentiert und in Weinfässern gereift wurden. Anschließend haben wir das Traubenbier mit einigen unserer Fässer mit spontan fermentiertem Coolship-Bier vermischt, das von den wilden Kulturen in unserer Brauerei infiziert wurde, um eine komplexe und elegante Mischung aus Wein und saurem Bier zu schaffen.