The Wild Beer Co - Blubus Maximus

Eine riesige Menge an Heidelbeeren + wilde Hefen + Lorbeerblätter Wir arbeiten zusammen, um zu lernen, zu experimentieren und zu genießen. Mit diesem Bier haben wir neue Ideen, Techniken, Zutaten, Kombinationen und Prozesse erforscht. Dies ist die 3. Zusammenarbeit von Beavertown und Wild Beer Co, es ist eine Gelegenheit, unsere Grenzen auszudehnen, und letztes Jahr stellten wir uns einige ernsthafte Fragen, wie zum Beispiel... Hast du dich jemals gefragt, wie ein Ton Himbeeren in einem Bier schmecken könnte? Rubus Maximus war die Antwort! In diesem Jahr geht es um Heidelbeeren. Wir haben ein Grundbier aus Korn und Buchweizen hergestellt und mit Lorbeerblättern gewürzt, um eine leichte Würze zu erhalten. Das Bier wurde mit der eigenen wilde Hefestamm von Wild Beer Co fermentiert. Nach der Gärung haben wir mehr als eine Tonne Heidelbeeren hinzugefügt. Ein wirklich besonderes Bier, herrlich harzig und fruchtig, eine Schöpfung, die nur durch den Geist der Zusammenarbeit entsteht.