The Wild Beer Co - Barrel Aged Yadokai

Sake-inspiriert + Seetang + Sanddorn + Yuzu + 2 Jahre in Fässern Eine 2 Jahre alte in Bourbon-Fässern gereifte Version unseres sake-inspirierten Bieres, gebraut mit Sanddorn, Meersalz, Seetang (Kombu + Hijiki) und Yuzu-Saft. Das Ergebnis ist ein wunderschön abgerundetes, reifes Bier mit hervorragendem Charakter aus seiner Zeit in den Fässern. Yadokai war ursprünglich eine Massenkollaboration mit Black Friars + Hanging Bat in Edinburgh, Nanban in London und uns selbst. Diese symbiotische Beziehung wurde entwickelt, um die Köche, Bars und Brauereien zusammenzubringen, um etwas Unglaubliches zu erschaffen. Dies ist ein absolut einzigartig schmeckendes und ausgewogenes Bier, gebraut mit schottischen und japanischen Zutaten in unserer Bauernhausbrauerei in Somerset! Diese Version wurde beiseite gelegt und in Bourbon-Fässer gefüllt, um über 2 Jahre hinweg Mikrooxidationscharakter zu entwickeln. Es ist Yadokai der Nachfolger, 2.0, und es gibt gute Gründe zu sagen, dass es besser ist als das Original.