The Virginia Beer - A Picture Of Rakau

Ein 100% Rakau Hazy IPA Vor siebeneinhalb Jahren brauten wir unser erstes großes India Pale Ale in der 401 Second Street in Williamsburg. Der Hopfen Rakau war damals nicht einmal verfügbar – und wir hatten weder genug Erfahrung, Organisation, noch eine geplante Zapfleiste, die lang genug für zwei Eröffnungen gereicht hätte. Der Brautag verlief gut genug und bald darauf brauten wir eine Serie von wöchentlichen IPA's – mit drei Hopfenzugaben pro Brauerei über Erstwürze, Whirlpool und Trockenhopfung. Wie unzählige andere Brauereien in Virginias vielfältiger Bierszene haben uns diese frühen Tage ohne Rakau gezeigt, wie man ein IPA perfektioniert. Genau wie schon bei A Picture of Nectaron zuvor widmen wir dieses neue Rezept Rakau; für mehr als 7 Jahre, in denen er uns dazu ermutigte, ohne diese riesigen Noten von Zitruszesten, grünem Apfel und Ananas zu brauen; und für die beste schräge Nase auf dieser Seite von...Neuseeland.