Oh Mann. Dieser hier ist ein Schwergewicht. An dem 9,5%igen Biest zu nippen ist, als würde man sich mit dem russischen Bären Aleksander Karelin auf die Matte legen. Und Sie wissen, wie das enden wird. Ja. Ganz genau. Du liegst auf dem Rücken und starrst an die Decke. Dieses bärige Stout ist mit Chinook, Columbus und Centennial gehopft. Der bärige Charakter kommt von der Reifung auf Kakaonibs, Vanilleschoten, Ceylon-Zimtstangen, amerikanischen Eichenchips und Chipotle. Ja, dieser Bär sieht vielleicht sanft aus, hat aber jede Menge Biss.
Eigentlich kein Bier für die heiße Jahreszeit, aber da das Wetter eher an November erinnert gönne ich mir ein Imperial Stout.
Tiefschwarze Flüssigkeit mit karamellfarbener Schaumkr…