The Bruery Terreux - Cinnamonk

Zimt und Mönche sind beide dafür bekannt, in abgelegenen Orten zu finden zu sein. Ihre Geschichten reichen mehrere Jahrtausende zurück, und beide können ihren Ursprung bis ins moderne Ägypten zurückverfolgen. Aber hier ist noch etwas, was sie gemeinsam haben: zusammen bilden sie ein formidables Team bei der Herstellung von traditionellem Bier™. Cinnamonk ist ein dunkles, imperial-belgisches saures Brown Ale - die Art von Bier, die ein Mönch brauen könnte, wenn er dauerhaft in Südkalifornien leben würde. Zimt wurde verwendet, um die subtile Würze des belgischen Hefestamms zu verstärken, während Blaubeeren die dunklen Fruchtaromen vorantreiben. Nachdem es Zeit in Bourbonfässern verbracht hat, zeigt das Ergebnis Noten von kandierten Datteln und Baum-Nüssen, mit Toffee überzogene dunkle Winterfrüchte, maduro Erdigkeit, herbstliche Gewürze, saure Aromen und eine Eichenfass-gereifte Charakteristik.