Sudden Death Brewing - The Black Wolves of Inchicore

Im letzten April haben uns Rascals, unsere wunderbaren Freunde aus Dublin, eingeladen – auf ein Collab und ihr Happy Days Beer & Food Festival und wir hatten eine fantastische Zeit! Diesen Februar war es uns ein Fest, sie bei uns in Lübeck zu begrüßen und mit ihnen zu brauen und (doll, sehr doll!) zu feiern. The Black Wolves of Inchicore haben wir mit großzügigen Mengen Hafer und Bramling Cross eingemaischt, dann im Kessel sanft mit Challenger gehopft und mit einer dieser klassisch britischen, fruchtigen Hefe vergoren. Es ist samtig, cremig und unglaublich smashable – trotz seinen 6,8% vol.alc. Wir schmecken dunklen Kaffee, Schokolade und einen Hauch süßer Früchte.