Anstatt altes Brot zu entsorgen, wird es der Maische hinzugefügt und gibt diesem Bier seinen einmaligen Geschmack. Sie verwenden Brot der BIO Holzofenbäckerei Gragger.
Leicht trübes strohgelbes Bier, schöner feinporiger Schaum. Aroma nicht viel vorhanden, auch der Antrunk ist eher dünn gehalten,
Einen Extra-Punkt müsste man für die Wiederverwend…