The Ale Apothecary - Ryesin
The Ale Apothecary (Bend)
8,75%
Alkohol
Sour/Wild Ale
Bierstil
Spontan, sauer
Gärungsart
Bierbeschreibung
Auch im Oktober des letzten Jahres abgefüllt, wird Ryesin aus einer Roggenmalz- und drei Gerstenmalzsorten hergestellt. Anfangs in Weinfässern im Februar 2016 abgefüllt, wurde Ryesin im März 2017 in eine Marsala-Weinpuncheon umgelagert. Blumig, kräuterig, knackig und sauer – Ryesin ist wirklich ein köstliches Rätsel, das wir zuvor noch nie gebraut haben.