Brouwerij Eleven - Tartopia (Keen Coffee collab)

Was passiert, wenn man eine Gruppe von Geschmacksfanatikern zusammenbringt, um gemeinsam ein Bier zu entwerfen? Diese außergewöhnliche Zusammenarbeit ist es! Vergiss alles, was du über Bier mit Kaffee zu wissen glaubst, und probiere die Tartopia! Diese Sauerbier wird mit Dimtu gebraut, einem anaeroben Kaffee aus Äthiopien. Bei Keen werden die Bohnen leicht geröstet, damit die fruchtigen Aromen im Vordergrund stehen. Während des Brauprozesses haben wir den ganzen Tag lang Liter um Liter Filterkaffee gebrüht, um ihn kurz vor der Gärung hinzuzufügen. Um den fruchtigen Charakter zu verstärken, haben wir etwas Aprikose in den Sud gegeben. Wunderbar frisch und fruchtig, perfekt für heiße Tage!