Taiwan Head Brewers Brewing - Barrel Aged Roselle Sour Ale

Die Geburt dieses barrel-gelagerten Roselle-Sauerbiers war ein unerwarteter Unfall, der die gesamte Brauerei-Crew verblüffte. Während ihres Hefejagd-Prozesses fand die Brauerei einen einzigartigen wilden Hefestamm in Taipei, der später Tien-Long genannt wurde (bedeutet "Himmelsdrache"). Sie brauten dann ein saures Bier mit Roselle und Tien-Long und lagerten es in Bourbon- und Brandy-Fässern. Der wilde Drache wurde erfolgreich während des Reifeprozesses gezähmt und arbeitete glücklich mit Roselle zusammen, um ein elegantes saures Bier voller fruchtiger, Butterscotch- und Vanillearomen zu kreieren. Dieses Bier zeigt die Harmonie der Dreifaltigkeit - Würze, Hefe und Fässer, und zeigt Ihnen auch den richtigen Weg, den Drachen zu zähmen.