Horizont Brewing - Sweet Dreams Are Made of Prunes

Süße Träume sind aus Pflaumen gemacht ist ein Lichtenhainer-Bier mit Pflaumen und Zwetschgen, kreiert von unserem Brauer Rolf Lackner. Eines von Rolfs Lieblingsbierstilen, dieses rauchige saure Weizenbier war im 19. Jahrhundert in seinem Heimatland Deutschland sehr beliebt. Es ist ein echter Klassiker, den Rolf in einem Pflaumen-Finish geträumt hat, verpackt in einem brandneuen, modernen Gewand. Die Rauchigkeit wurde mit Eichenrauchmalz erreicht, wie im großen Buch beschrieben, dann wurde das Basisbier angesäuert und Pflaumen und Zwetschgen wurden hinzugefügt. Säuerlich und rauchig am Gaumen und erfrischend fruchtig in der Nase, unsere Charge ist ein Traum für Liebhaber von rauchigem Weizenbier, und diejenigen, die diesen Stil noch nicht probiert haben, werden sich höchstwahrscheinlich in ihn verlieben, denn er ist erstaunlich gut gelungen.