Lough Gill Brewery - Sunrise by Night

Manchmal müssen wir alle mit traditionellen Aromen und zeitlosen Gefühlen den Weg der Erinnerung zurückgehen. Sunrise by night tut genau das. Dieses Pastry Sour von der Lough Gill Brewery hat einen Alkoholgehalt von 9,7% und ist vollgepackt mit Himbeeren und einem Hauch von Vanille. Erstere werden großzügig während der Gärung hinzugefügt, um den Saft und die Säure dieser roten Frucht voll zur Geltung zu bringen, während letztere sanft nach der Gärung für eine ausreichende Anzahl von Tagen eingefügt wird. Wie gewohnt mit Laktose im Sud gefüllt, durchlief es eine Tankgärung und neutrale Fermentation. Füllend, befriedigend und reichhaltig! Handwerklich gebraut in unserer unabhängigen Brauerei in Sligo.