Stigbergets - Panta Rei

Was bedeutet das überhaupt? Ein griechischer Ausdruck, der dem antiken Philosophen Heraklit zugeschrieben wird, "panta rei" bedeutet "alles fließt" oder "alles ist im Fluss". Dieses Konzept spiegelt Heraklits Überzeugung wider, dass Veränderung die grundlegende Essenz des Universums ist und dass alles ständig in Bewegung und Veränderung ist. Betonend, dass Stabilität eine Illusion ist und dass die einzige Konstante im Leben die Veränderung selbst ist. Fünf Gastbrauereien sind diesen Sommer zusammengekommen, um Panta Rei, das Festival, zu kreieren. Die Gespräche dort haben sich nun vereint, um Ihnen Panta Rei, das IPA, zu präsentieren. Getreide verwandelt sich in Würze. Hopfen verwandelt sich in Bitterkeit und Aroma. Hefe verwandelt Zucker in Alkohol. Und Panta Rei verändert dich. Was Sie jedoch wissen müssen Golden Promise mit einer ordentlichen Portion gemälztem Hafer und Weizen sowie torrefizierten Hafer und Weizen. Trocken gehopft mit Citra, Simcoe und einem innovativen neuen Testprodukt: YCH 301 Simcoe. YCH 301 ist Teil des Yakima Chief Hops Elite Product Trial-Programms, das das bahnbrechende Konzept von Frozen Fresh Hops und die innovative Technologie von Cryo Hops® kombiniert, um einen neuen Weg zu erschließen, frische Hopfenbiere mit einem pelletierten Produkt zu brauen. Frisch geerntete Hopfenzapfen werden blitzgefroren und bewahren den feinen, nuancierten Charakter frischer Hopfen. Das Lupulin, das die aromatischen Hopfenöle enthält, wird dann vom Rest des Hopfenzapfens getrennt und kryogen verarbeitet zu konzentrierten, gefrorenen Lupulinpellets, die gefroren direkt zur Brauerei geliefert werden. Goldgelb und leicht trüb, süß mit einem hopfigen Abgang. Tropische Aromen von Mango und Passionsfrucht, Anklänge von Honig, Grapefruit und Kiefer. Wie ein flüssiger Ananas-Kuchen.