Stigbergets - Stig Nouveau

Am Horizont zeichnet sich eine Renaissance ab. Eine Zeit bedeutender kultureller, intellektueller und künstlerischer Veränderungen, die unsere Sicht auf das Bier, seine Stile und die Branche als Ganzes verändern werden. Um diese Wiedergeburt zu markieren und diese neue Ära einzuläuten, an deren Schwelle wir uns bereits befinden, präsentieren wir Stig Nouveau. In wahrer Renaissance-Manier kombiniert Stig Nouveau eine tiefgreifende Umarmung der Innovation, indem es sich von den Zwängen des Status-quo-Denkens und des IPA-Brauens löst, mit einer Wiederbelebung klassischer Elemente, indem es sich von etablierten, altehrwürdigen Stilen und Geschmacksrichtungen inspirieren lässt und diese mit einer neuen Perspektive einbezieht. Das Stig Nouveau ist weder rein hopfig oder New Englandy, noch strikt bitter oder Old School West Coasty, sondern auffallend anders und jugendlich überschwänglich. Eine Mischung aus Pilsner und Maris Otter Basis mit ein wenig Heidelberger Weizen, Columbus, Mosaic und Idaho 7 im Kessel und trockenem Hopfen. Hell und klar, strohgelb in der Farbe, trocken und sauber mit einer deutlichen Bitterkeit, Aromen von frischen roten Beeren, sauren Cola-Bonbons, Orangenmarmelade und einer Kräuternote, die an Earl Grey Tee erinnert.