S:t Eriks - Citra Pale Ale

Ein neues Bier auf eine etwas andere Art und Weise und gleichzeitig ein Biertyp, der seit den Tagen des Heimbrauens die Handschrift von Chefbrauerin Jessica Heidrich trägt. Leicht, etwas weniger Alkohol und viel Geschmack. Späthopfen sorgt für geschmackvolle Bitterkeit und viel Aroma. Die Zitrushopfen, die dieses Pale Ale dominieren, sind die rebellischen Nachkommen erfolgreicher Kreuzungen der klassischen Hopfensorten Hallertauer Mittelfrüh, Tettnanger, Brewer's Gold und East Kent Golding. Wer hätte gedacht, dass es ein so stolzer Sprössling von so traditionellen Eltern sein würde!? Es wurde von uns schon früh für das damalige St. Erik's Pale Ale verwendet. Jetzt gibt es eine aktualisierte, ungefilterte Version mit noch mehr Fokus auf das Hopfenaroma. Leicht inspiriert vom Neuengland-Stil, aber in S:t Eriks' charakteristischer und ausgewogener Weise gemischt.