Memminger - St. Bonifatius

Dieses spezielle Bier wird nur einmal im Jahr eingebraut. Ursprünglich haben es Mönche selber gebraut. Als die Brauerei aber unrentabel wurde, haben sie die Memminger Brauerei beauftragt, das Bier für sie zu brauen. Ursprünglich gab es dieses Bier auch nur in der Fastenzeit, wo den Mönchen es untersagt war, feste Nahrung zu sich zu nehmen. Flüssiges war hier nicht verboten und so haben die Mönche ein Bier mit einem höheren Nährwert für sich eingebraut. Das Bonifatius Bier gilt in der Region als wirkliche Rarität und wird auch bewusst nicht das ganze Jahr angeboten. Seit ein paar Jahren wird dieses Bier ein zweites mal gebraut und in der Dose für den Brewer's Advent Calendar abgefüllt.