Tommie Sjef Wild AlesBiereTommie Sjef Wild Ales - Sprong

Tommie Sjef Wild Ales - Sprong

Tommie Sjef Wild Ales (Den Helder)

4,11

6,6%

Alkohol

Holzfass Nachreifung

Bierstil

Spontan, sauer

Gärungsart

Bewertungen

Cheers

Rezensionen

Bierbeschreibung

Sprong ist eine Mischung aus Wildales, die etwa 2,5 Jahre in Eichenfässern (500L) gereift sind, sowie einem barrel-fermentierten und gereiften Saison-Bier. Dieses Saison wurde in einem großen Eichenfass vergoren und später für weitere 6 Monate in Eichenbarriques (225L) umgefüllt. Bevor die beiden Teile zusammengeführt wurden, wurde das Saison noch für weitere 3 Monate leicht trockengehopft. Für die endgültige Mischung haben wir einen Hauch sizilianischer Salbei hinzugefügt, um ein paar Tage vor dem Abfüllen zu mazerieren.

Community

4 Bewertungen

Farbe/Schaum (10%)

Geruch (30%)

4,41

Label

3,33

Geschmack (60%)

3,98

Gesamt

4,11

Rezensionen

2 Rezensionen

Alle

Genial

zackkebron

12. Apr 25

0,75 Liter grüne Glas-Einwegflasche mit 7,1 % Alkohol (MHD 10.10.2032). Doppelt verschlossen - mit Korken und Kronkorken. Mit Salbei und Wermuthkraut. Einfaches Etikett. Farbe oran…

Wilde Mischung

PfuTirol

22. Okt 24

In der Nase Latschenkiefer. Klasse.