Sonnen-Bräu - Rauch Doppelbock

Auf das klassische Mürsbacher Rauchbier wurde noch mal eine ganze Schippe mehr bestes Bamberger Buchenrauchmalz oben drauf gepackt. 9 Monate gereift im deutschen Eichenholzfass mit einem Medium Toast im eigenen Felsenkeller! Herausgekommen: Ein satter fränkischen Rauchdoppelbock mit wuchtigen 9,6% vol.! Ein Haselnussbrauner Doppelbock mit feiner Schaumkrone die sich durch die die lange Lagerung besonders auszeichnet. Die Nase sieht den Wald vor lauter Bäumen nicht! Ein Raucharoma vom klassischem Schinken über tiefsten Waldfrüchten zeichnet sich durch seine Komplexität aus. Einfach überwältigend! Auch Geschmacklich macht der Zug hier nicht halt. Im Antrunk wärmt eine karamellisierende Süße den Gaumen abgelöst wird das ganze von einem würzigem Anhaltenden leicht röstigem Aroma das durch die Holzfassreifung fein mild anhält. Im Abgang vertritt der Doppelbock seine Heimat mit einer satten fränkischen Bittere!