Sonnen-Bräu - Eisbock (2015) Bourbonfass

Je nach Jahrgang kommt der Bock mit zwischen 12 und 18 Umdrehungen daher – nichs für schwache Nerven. Aber dem nicht genug. Der Eisbock, der nur einmal im Jahr in kleiner Stückzahl gebraut wird, darf nochmals für mehrere Monate in besonderen Holzfässern reifen die vorher mit hochwertigen Spirituosen belegt waren. Der erste Sud – 2015er Jahrgang durfte im amerikanischen Bourbonfass der Woodford Distillery aus Kentucky reifen. Hier erhält er seinen letzten Schliff. Vom aufgebrochenen Malzkorn im Sudhaus bis zum Genuss des guten Tropfens vergehen circa. 16 Monate. Ein Bier, das es faustig hinter den Ohren hat – eher geeignet als feiner Aperitif als zum „Wegtrinken“. Auf jeden Fall etwas für Freunde von Barrel-aged und Sonnenbräu. Limitierter Jahrgangssud – auf Nachfrage 2015er Jahrgang „gereift im amerikanischen Borbounfass“ AUSVERKAUFT! 2016er Jahrgang „reift im Rumfass aus Jamaika“ erhältlich seit Herbst 2017