Das Bier Sol ist ein Produkt aus Mexiko, das im Südosten des Landes besonders beliebt ist und eines der ersten Hellen Mexikos. Die Legende erzählt, dass 1899 ein deutscher Bierbrauer in einer kleinen Brauerei namens "El Salto del Agua" einen Sonnenstrahl auf die Kochstelle fallen sah. Von dem Naturschauspiel inspiriert, benannte der Mann sein Bier nach der Sonne, was "Sol" auf Spanisch bedeutet. Mit seinem sanften und erfrischenden Charakter, hat sich das blonde Bier zu einem wichtigen und beliebten Produkt gemausert, das in mehr als 70 Ländern auf der Bierkarte glänzt.