Orca - Snjóland

“Snjóland” ist das erste “Cold IPA” von Orca. “Cold IPA” ist eine neuartige Sorte innerhalb der IPA Familie. Es zeichnet sich vor allem damit aus, dass es sehr hell und meist mit Reisflocken eingebraut ist. Dazu keine Trübung, vergoren mit einer Lagerbierhefe bei wärmeren Temperaturen oder einer obergärigen Hefe bei kühleren Temperaturen und natürlich intensiv fruchtig gehopft. In diesem Fall wird Kölschhefe bei kühlen Temperaturen verwendet. Dazu ordentlich hopfengestopft mit den hochkonzentrieten Hopfensorten Simcoe und Citra als “cryos” von Yakima Chief. Trotz des höheren Alkoholgehalts schön süffig, extrem hopfen-aromatisch, etwas Pinie und Harz, dazu viel exotische Zitrusfrucht. Klarer, heller Malzkörper. Der Reis gibt dem Bier mehr Körper bei trotzdem schlanker Note, dazu stabiler Schaum und eine hohe Drinkability. Ein echt leckerer hopfenfruchtiger Stoff.