Haw River Farmhouse Ales - Shortstraw

Ein wunderbar zarter, herrlich ungefilterter India Pale Ale mit 7,1%, das wir mit vielen, vielen Eimern frisch gesammelter junger Schrubben-Kiefernadeln und Spitzen gebraut haben, die wir direkt den Hügel hinunter vom Brauerei-Gelände hier in Saxapahaw gefunden haben. Es verläuft eine sanfte Harznote durch das Bier, die etwas länger anhält als üblich aufgrund der Verwendung von frischen, leuchtenden, zitrusartigen Kiefernadeln beim Kochen. Abgerundet wird dies mit genau genug hellen, wunderbaren Hopfen, um alles auszugleichen und die Aromen zu verbinden.