Märzen Austrian Style
Bierstil
Bierbeschreibung
Die Farbe ist goldgelb mit einer leichten opaleszenz da es unfiltriert ist. Der Antrunk ist fruchtig frisch und erinnert an frisches Heu. Die Citrusnote kommt vom Hopfen "Mandarina Bavaria", der als Kalthopfung dazugegeben wurde. Es bildet einen weißen, feinporigen Schaum der gut hält, wofür die mitgemaischten Dinkelflocken verantwortlich sind. Prickelnde, erfrischende Kohlensäure rundet den Geschmack ab.
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