In den unberührten Gebieten, wo die Sonne brennt und die Schatten tanzen, erhebt sich ein West Coast Red IPA, geschmiedet in der Hitze von Simcoe, Centennial und Amarillo Hopfen. Es ist ein Bier, das wie ein Revolverheld zur Mittagszeit auflädt, kräftig mit harzigem Harz, kräftiger Zitrusfrucht und blumigen Noten, schärfer als die Zielgenauigkeit eines Kopfgeldjägers. Aber unter den wilden Hopfen liegt ein Karamellmalz-Rückgrat, glatt wie die letzten Worte eines Gesetzlosen. Dies ist kein gewöhnliches Bier - es ist ein Getränk für diejenigen, die es wagen, dem Teufel ins Gesicht zu sehen und davon zu erzählen.
Schaum feinporig, cremig wallend, gut quellend, altweiß, recht haltbar und sehr gut quellend. Rotgold und opal. In der Nase Maracuja, Papaya und Bisquitt. Im Mund cremig, moussiere…