Wildbräu - Schwarzbär

Aufgrund des hohen Härtegrades des Wassers homb koane helle Biere eibraut wean kenna. Der Name unseres Schwarzbieres lässt zwar vermuten, dass es sich bei den Biersorten um das Starkbier Weizen handelt. Seine dunkle Farbe ist jedoch auf sein starkes Malz zurückzuführen. Nach vielen Jahren Biersommelier-Erfahrung haben wir unser Braumoasta bewusst mit dunklem Malz verfeinert. Als Röstmalz wird es von unseren Mälzern durch sehr hohe Darrtemperaturen verschnitten. Die leicht bitteren Röstmalznoten erzeugen den einzigartigen Geschmack unseres dunklen Bieres, der sich durch Noten von Malz, Karamell und Kaffee auszeichnet.