Nur einmal im Jahr am 6. Dezember gebraut, ist dieses Starkbier international wohl das bekannteste Bier der Brauerei, mit einer großen Anhängerschaft unter der wachsenden Zahl der Bier-Connaisseurs. Der sehr aufwendige und lang-dauernde Herstellungsprozess (10 Monate im Lagerkeller), macht es zu einer echten Rarität. Samichlaus kann viele Jahre in der Flasche reifen, ältere Jahrgänge gewinnen an Komplexität und erhalten ihren cremig-warmen Abgang. Der Beweis: Der Jahrgang 2004 war beim World Beer Cup 2012 der Goldmedailliengewinner in der Kategorie „aged beers“.
Rötliches Nussbraun, kein Schaum, süßliches Malzaroma, kräftig alkoholischer, fast likörartiger Antrunk.
Im Glas eine satte dunkle Farbe, der Schaum ist da und verschwindet schnell, ein fruchtiges Aroma steigt in die Nase. Der erste Antrunk ein Schock, ungewöhnlich süßer und kräftiger…
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Doppelbock
Tobi3008
30. Aug 24
Sehr cremiger, karamelliger Doppelbock
Schöne Farbe tolle Flasche. Aber ein doch sehr starkes Bier
Deshalb, Geschmacksache
🇦🇹
Tamas
13. Aug 24
Sehr stark. Würzig cremig süsslich.
2021
tomstone
8. Apr 24
Wundersattes Amber.
Leider fast gänzlich ohne Schaum, aber durch Bewegung entsteht eine mikrofeine
Perlage.
Caramelner, sehr süsser, steinfruchtiger, unaufdringlicher Duft.
Dann ab…
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Süßlich gut
doriangray79
9. Mär 24
Gerade richtig für die Weihnachtszeit schmeckt dieses Bier wie Lebkuchen,also würzig und süß. Man sollte das Bier langsam genießen. Ich würde es immer wieder trinken. Ein Genuß ist…