Schlägl - BIO Roggen

Wird in 0,33l-Pfandflasche und 0,33l-Einwegflasche angeboten. Das ist ja mal eine satte tiefgoldene Farbe mit der sich das glanzfeine und damit ungetrübte Bier den Weg ins Glas bahnt. Der Schaum gibt dagegen das Rennen um Optikpunkte sehr schnell auf nachdem er sich fingerdick mit mittlerer bis grober Pore gebildet hat, um dann schnell wieder zu verschwinden. Brotige Roggenaromen mit schönen intensiven würzigen Noten machen im Aroma auch der Nase Spass. Kräftige Malznoten mit viel Roggen machen im Antrunk neben süßeren Honigaromen Lust auf mehr. Hinter dem Honig kommen noch sanfte fruchtige Zitrusnoten zum Vorschein. Intensivere aber nicht dominante Kohlensäure unterstützt dieses rezente Bier. Irgendwie vermisse ich bei diesem Bier etwas den Hopfen. Auch der Körper, der eher schlank ausfällt, kann darüber nicht hinwegtäuschen. Im Nachtrunk startet der Hopfen einen Versuch zur Versöhnung und bittere Noten kommen zum allgemeinen sehr trockenen Eindruck hinzu. Dezente fruchtige Noten kommen später noch hinzu.