Schonend hergestellt bei klassisch offener Gärung. Durch Zugabe von dunklem Malz ist die Farbe kastanienbraun und hefetrüb. Die Verwendung der speziellen obergärigen Hefe gibt dem Bier ein fruchtiges Bananenaroma, das zusammen mit dem Geschmack des dunklen Malzes eine leichte Kaffeenote ergibt.
Die etwas süsslichere Variante der drei Weiten, wenn man die Bock als eigene Kategorie sieht. Auch dieses Weizen verdient hohe Ehren.
Lob statt Schimpf
11. Nov 22
Schimpfs dunkles Hefeweizen trägt auch den Untertitel Bernstein, zeigt sich aber schlammig schokobraun im Glas - enorm hefetrüb und von cremefarbener, sahniger, eher mäßig hoher Kr…
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Rezension
le_beer_tobi
20. Apr 22
würziges, nur leicht malziges dunkles Hefeweizen. Gut abgestimmt spielen die typischen Hefeweizenaromen gut mit den Malzaromen zusammen
Eines der Besseren von Schimpf
holger_krueger
15. Jul 21
Bei dem Schimpf Hefeweizen dunkel stehen dieselben Zutaten auf dem Etikett wie bei dem Hefeweizen hell. Der Geruch hat mehr Karamell zu bieten, ansonsten gleich zur hellen Variante…
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Sehr Lecker
gerdhaug
20. Dez 18
Schöne dunkelbraunes Bier, passender Körper, weniger würzig, spritzig, süffig. Eines meiner liebsten Biere von Schimpf