Schäffler Bräu - Techtel Mechtel Eisbock
Familienbrauerei Graßl | Schäffler Bräu (Missen)
10,5%
Alkohol
24° P
Stammwürze
Heller Eisbock
Bierstil
Untergärig
Gärungsart
9
Bewertungen
8
Cheers
2
Rezensionen
Bierbeschreibung
Die Idee des Eisbocks ist folgende: Ein Bier wird (oft schon stärker) eingebraut und vergoren. Im Lagertank folgt dann der entscheidende Schritt: man bringt den Tank auf Minus-Temperaturen, damit er „anfriert“. Die dann abgelassene Rest üssigkeit ist stärker, weil konzentrierter. Das gefrorene Wasser verbleibt im Tank.
