San Martino - FIOCCA Winter Ale

Mit diesem hochvergorenen Bier wollten wir ein zartes, bernsteinfarbenes Bier kreieren, das an kalten Winterabenden zum Aperitif gereicht werden kann und die Geselligkeit fördert. Dank der beiden charaktergebenden Hopfensorten Mosaic und Herkules eignet sich dieses Bier sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu gehaltvollen und strukturierten Gerichten, wie z.B. einem Auflauf oder einem Nudelgericht mit reichhaltiger Sauce. Hohe Gärung Hopfen Mosaik, Herkules Farbe Bernsteinfarben, leicht trüb Körper Voll, leicht prickelnd Geschmack Noten von Karamell, Trockenfrüchten, fruchtige und frische Untertöne Nachgeschmack eher vollmundig und weich, lang anhaltend am Gaumen, eher trocken, schließt mit einem Hauch von leichter Süße ab Empfohlene Kombinationen Süße und weniger süße reife Käsesorten (Kuh/Ziege), gebackenes und gegrilltes Fleisch, gebackene Nudeln und mit kräftigen Saucen Brotkuchen.