Samuel Adams Kosmic Mother Funk Crand Cru

American Wild Ale! Kosmic Mother Funk ist ein einzigartiges belgisches Ale, das mit mehreren Mikroorganismen fermentiert wird, darunter Brettanomyces, Lactobacillus und andere wildlebende Tiere, die in der Umgebung unserer 150 Jahre alten Brauerei zu finden sind. KMF reift in großen Eichenfässern, die dem KMF einzigartige Aromen verleihen, während es seine Aromen über ein Jahr lang entwickelt. Wildhefe und verschiedene Bakterien in den Bechern verleihen dem Bier einen einzigartigen würzigen, fruchtigen und säuerlichen Charakter. Der poröse Charakter der Eiche ermöglicht es auch, dass Luft während des Alterns langsam in das Bier eindringt und diese lange langsame Mikrooxidation durch das Holz harte Aromen glättet. KMF ist das Rückgrat aller Ihrer Barrel Room Collection-Biere und wird in unterschiedlichen Mengen in jedes der fünf belgisch inspirierten Gebräue eingemischt, aus denen sich diese Kollektion zusammensetzt. Sein wilder, funky Charakter schafft eine neue Tiefe und Bandbreite komplexer Aromen von erdig und würzig bis blumig und süß.