Amager Bryghus - RyeKing

Im Mai 2010 hatten wir hier im Amager Bryghus Besuch von einem Mann, der auf den ersten Blick wie der Enkel von Frank Zappa aussah - oder vielleicht wie ein unbekannter jüngerer Bruder von Snoop Dogg. Aber der Name war weder Zappa noch Snoop, sondern Laffler, Herr John Laffler aus Chicago, Illinois. John ist Brauer in der führenden Brauerei der Stadt, der Goose Island, und wir kamen mit ihm in Kontakt, als wir in diesem Jahr am World Beer Cup in Chicago teilnahmen. Damals fragten wir John, ob er Lust hätte, bei uns in Amager Bier zu brauen, was so etwas wie Dänemarks Antwort auf Chicago ist - nun ja, fast... John bekam freie Hand und brachte etwas so Seltenes wie ein leicht geräuchertes Roggenstout hervor - und Amager RyeKing wurde geboren. Im Glas ist Amager RyeKing pechschwarz mit einem hellbraunen Schaum. Ganze 22% des Malzes stammen aus Roggen und wir garantieren, dass man es schmecken kann. RyeKing hat eine fantastische Robustheit, ohne jemals schwer zu sein, während der Rauch niemals übermächtig wird, sondern stattdessen eine leichte würzige Note hinzufügt. Die Bitterkeit ist trocken und scharf und stammt sowohl von den gerösteten Malzen als auch von den Northern Brewer Hopfen. Wir sind ziemlich zufrieden mit dieser transatlantischen Zusammenarbeit und zweifeln nicht daran, dass auch ihr Amager RyeKing mögen werdet, sobald ihr es probiert habt!