Dieses belgische Dubbel verdankt seinen Geschmack der Zugabe von Honig und einer 12monatigen zweiten Gärung mit Trappisthefe.
Goldgelb trüb und ziemlich süß in der Nase. Der Name ist also Programm. Der Antrunk dann eine Mischung aus süß (Kandis) , leicht sauer und hefig. Dabei cremig und moussierend. Der Körper eher schlank, die 11% Alkohol sind recht gut eingebunden. Im Abgang dann etwas Hopfen, insgesamt aber süßlich. Insgesamt ein wuchtig süßes Bier.
Sehr aufwendiges Brauverfahren. Die Farbe ist leuchtender Bernstein - wunderschön. Die Blume ist erst feinporig, dann schnell verschwunden. In der Nase ist es malzig - der Alkohol …
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Dulcis 12
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10. Mär 24
Bernsteinfarbig mit schnell zerfallendem Schaum. In der Nase malzig, Honig und Karamell.
Im Antrunk weich, süß, malzig mit Honig. Dann wird es malzig mit leichten fruchtige Aromen,…
Heller Bronzeton im Glas. Klar und schillernd. Der Schaum könnte um einiges besser sein. In der Nase Malz, Karamell und Honig. Auf der Zunge eine schmeichelnde, fast schon liebkose…
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Riegele - Dulcis 12
kvj
23. Jan 24
Orange mit schöner Krone im Glas. Süßlicher Geruch mit starken Honignoten. Im Mund dominiert die die Süße des Honigs, erinnertein wenig an Honigmet. Die 11% sind perfekt eingebunde…