Rieder - Kürbiskern Bier

Auf diesem blickdichten naturtrüben Bier mit einem satten Bernstein steht eine kräftige mittelporige Krone. Aromatisch wird die Nase sofort gefesselt von den nussigen Aromen der Kürbiskerne und Noten von tropischen Früchten - primär Mango, die unerwartet perfekt miteinander harmonieren. Der Antrunk gestaltet sich kräftig karamellig süßlich ohne das die nussigen Noten verdrängt würden. Hinzu kommt ein vanilleartiger Unterton. Eine feine, leicht cremige Kohlensäure, die im Mittelteil die “Nussigkeit” der Kürbiskerne wieder geschmacklich verstärkt, moussiert an Zunge und Gaumen. Im Nachtrunk entwickeln sich Hopfenaromen, welche die nussigen Noten mit ihrer Bittere perfekt unterstützen. Die Fruchtigkeit ist im Nachtrunk nur noch sehr dezent vorhanden. Aus den Kürbiskernen wird Öl gepresst. Das Kürbiskernöl gehört zu den Ölsorten, welche vor der Pressung geröstet werden um den bekannten nussigen Geschmack des Öls zu entfalten. Das Rieder Kürbiskern Bier wird aus vier verschiedenen Getreidesorten und natürlich den Kürbiskernen gebraut.