Zwickel/Kellerbier
Bierstil
Bierbeschreibung
Optisch mit einem satten Goldgelb und einer intensiven weißen feinen, am Glas haftenden Krone. Intensive grasige Hopfenaromen in der Nase und leichte getreidige Malznoten. Im Antrunk intensive Hopfenbittere mit leicht süßlichen Malznoten im Hintergrund. Die Bittere läßt schon bald nach und macht einem würzigen und malzigenden getreidigem Aroma Raum ohne ganz zu verschwinden. Das Bier wird kurz etwas dünner und leichter im Mittelteil ohne an Würzigkeit zu verlieren. Die Kohlensäure hält sich eher etwas zurück prickelt nur an der Zunge und könnte in Summe etwas intensiver sein. Im Nachtrunk kommt die Hopfenbittere mit leichter Säure zurück und hinterlässt würzige Noten im Nachgeschmack.
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