Überwiegend aus historischem Urgetreide gebraut: mit 50% Emmermalz, Einkorn-, Dinkel-, Gersten- u. Weizenmalz.
Die Naturbelassenheit und die dunkle Bernsteinfarbe begeistern Auge und Gaumen. Ein außergewöhnlich würziges Bierschmankerl!
Die Optik ist schlammig trüb und dunkelbraun. Es riecht nach Malz und Hefe.
Der Antrunk ist vollmundig und schaumig mit wenig Kohlensäure. Im Geschmack ist es mild-malzig, feinbit…
Brotiger Getreideduft, leicht fruchtiger aber auch leicht schokoladiger Geschmack. Lecker
Riedenburger - Emmer Bier Prösterchen
markus_
12. Nov 24
Auch wenn ich der Idee mit einer der ältesten Getreidesorten ein Bier zu brauen Respekt zolle, mein Fall war es nicht.
Nase und Gaumen nehmen hauptsächlich süßen Blockmalz war. D…