Das Weißbier wird nach alter bayerischer Tradition gebraut. Klassische Flaschengärung mit feinster obergäriger Hefe, typisch fruchtiges Hefe-Aroma mit einer ausgeglichenen Hopfenbittere, sowie hoher Anteil an Eiweiß, Vitamin B und Ballaststoffen zeichnen das Bier aus.
Das Weißbier wurde von der DLG e. V. in Frankfurt am Main prämiert. „DLG-prämiert“ bedeutet, dass ein Lebensmittel von besonders hoher Qualität ist. Selbstverständlich wird als Brauwasser das ARTESIA-Quellwasser verwendet.