The Bruery - Retour Au Travail

Die Geschichte dieses französisch angehauchten Pale Ales schöpft ihre Inspiration aus lokalen Malzfabriken in der Nähe von Reims, Weinreben, die die Hänge für Champagner zieren, den alten Eichenbäumen des Argon-Waldes, die für die Herstellung von Weinfässern verwendet werden, dem Wasserprofil in Paris und beliebten Stilen in der Region (vor allem Saisons, Biere de Gardes und neue französische Craft IPAs). Die Inspirationsquellen waren auch Orte des Vorbeikommens und des Interesses für unseren experimentierfreudigen Brauer, wo er seine Flitterwochen verbrachte und dieses Rezept schrieb. Gebraut am Bastille-Tag, enthält dieses Bier französisches Pale Ale Malz, Haferflocken, französische Strisselspalt-Hopfen und das Wasserprofil aus Paris. Es wurde kalt mit französischer Saison-Hefe fermentiert und 2 Wochen gelagert, um trocken, rustikal bitter, spritzig und erfrischend zu werden.