Renaissance Brewing Limited - Big RIPA

Dieses Gebräu gießt ein bräunliches Rot mit tiefen rubinroten Fenstern, wenn das Licht durch sie hindurchstrahlt. Das Bier wurde für die NZ IPA Challenge hergestellt und konzentriert sich auf neuseeländische Hopfensorten. Die Malze haben einen hohen Anteil an Münchner und Rotmalz, um die schöne rötliche Farbe zu erhalten. bilden eine Malzbasis, auf der die Hopfenaromen aufgehängt werden können. Der Hopfen konzentriert sich auf die neuseeländischen Sorten Kohatu, Motuaka,& Taiheke sowie die neue Forschungslinie Hort 9909. Die Nase erinnert an Zitrusfrüchte und tropische Fruchthopfenaromen mit Untertönen von Karamellmalz. Der Geschmack ist emphatisch hopfig mit Hopfenharzen, die die Zunge bedecken. Die Hopfennote von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und Kiefer dominiert mit einem Hauch von Malzsüße als Unterton.